Conocido como el rey de los antioxidantes, esta milenaria infusión es mucho más que una bebida reconfortante. Diversos estudios e investigaciones han demostrado que el té verde cuenta con propiedades antioxidantes, efectos terapéuticos, purificantes y rejuvenecedores que ayudan a prolongar la sensación de bienestar, embellece la piel, fortalece el cabello y ayuda a reducir grasas, entre muchas otras virtudes.
Es rico en antioxidantes, importantes porque nos ayudan a protegernos de los «radicales libres» que, aunque son de origen natural, resultan perjudiciales para nuestra salud ya que pueden causar cáncer, enfermedades del corazón, y acelerar el proceso de envejecimiento. Tener un consumo regular de antioxidantes reduce el número de radicales libres, así como el colesterol. También, el té verde es una sustancia natural que contiene ingredientes que son capaces de eliminar las toxinas que causan a nuestros cuerpos a aferrarse a las células grasas, así como tiene la capacidad para acelerar el metabolismo. Como beneficio adicional, aumenta la oxidación de las células grasas y proporciona más energía que otras bebidas con cafeína.
Sus numerosas propiedades lo transforman también en el complemento ideal de un masaje relajante, tan antiguo en Oriente y relativamente nuevo en Occidente. Si se aplica por vía percutánea posee un efecto lipolítico importante y un alto poder para disolver nódulos de grasa y eliminar la celulitis rebelde. Tiene, además, un gran efecto de nutrición y regenerativo de la piel, actuando de manera eficaz contra la retención de líquidos y edemas, como también es excelente para tratar la congestión del sistema linfático, siendo excelente para quienes sufren de hipotiroidismo.
El té verde contiene flavonoides y catequinas, sustancias con características antioxidantes, anti-tumor, antiinflamatorias, y antimicrobianas. También, es rico en vitaminas A, B2, C, carotenoides, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cobre, zinc, molibdeno, sodio, fósforo, cobalto, estroncio, níquel, potasio, aluminio, flúor y selenio; mientras entre sus aminoácidos se encuentran el triptófano, la glicina y, en particular, la teanina. Además, funciona como antibiótico, y combate bacterias como los estafilococos más ciertos virus.
PREPARACIÓN
La manera más común de prepararlo es como infusión, hervimos el agua, colocar en el fondo de una taza un poquito de té verde, y verter el agua hirviendo, esperar unos minutos, colar y ya lo podemos consumir. Es mejor tomarlo recién hecho, cuando ya está tibio o a la temperatura que lo prefiera. Las partes útiles de la planta de té verde son las yemas, las hojas y el tallo. El té verde es té no fermentado y se elaborará por cocción al vapor de las hojas frescas a altas temperaturas. Durante este proceso, el té verde es capaz de conservar las importantes sustancias químicas llamadas polifenoles, responsables de muchos de los beneficios del té verde. Sin embargo, no exagere en cuanto a su consumo pues la cafeína presente en el té verde puede producir efectos secundarios.
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