INGREDIENTES
• 300 g de espaguetis
• 200 g de guisantes frescos
• 200 g de salsa de tomate casera
• 1 cebolla
• 100 g de parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal
PREPARACIÓN
Cocemos la pasta en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Una vez esté “al dente”, la escurrimos y reservamos untada con aceite de oliva.
Los guisantes los escaldamos en una olla con agua hirviendo y sal durante 5 minutos. Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez pochada, añadimos la salsa de tomate y cocinamos a fuego suave durante un par de minutos. Incorporamos los guisantes y los espaguetis Mezclamos bien y cocinamos durante otros dos minutos. Sirve en el plato y espolvorea con parmesano rallado.
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