El icónico postre del famoso chocolatero y pastelero barquisimetano que homenajea a la importante obra La Flor de Venezuela, del arquitecto venezolano Fruto Vivas, fue elegida, entre nueve exclusivas recetas dulces, como el mejor de la competencia As de Postres de la capital larense.
“Es un honor inmenso anunciar que hemos sido galardonados con el primer lugar en la categoría Postre en el As de Postres. Este logro no sería posible sin el talento y la dedicación de nuestro increíble equipo de pastelería, quienes ponen el corazón en cada creación”, publicó el equipo de Arte Comestible en su cuenta de Instagram.
Flor Vivas Larense es un mousse cremoso de chocolate de Barlovento al 65% relleno de suave centro de cheesecake de mandarina con una crocante flor y esferificación de yogurt, acompañado con coulis de parchita y frutas frescas.
Este postre fue el As bajo la manga de Arte Comestible para la tercera edición del As de Postres, una dulce competencia en la que reconocidas pastelerías de cuatro ciudades del país (Caracas, Maracay, Valencia y Barquisimeto) ponen desde hace dos años a prueba su originalidad y saber en la elaboración de postres.
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