Chocolateros de Japón y China triunfaron con cacao venezolano


Las casas chocolateras japonesas Kyoto Coco, Green Bean to Bar Chocolate, Calatir, Sweets Scalier, y las chinas Nibbo Bean to Bar Chocolate y Simtret, fueron reconocidas en diferentes categorías en el concurso de los International Chocolate Awards que juzga las elaboraciones de chocolate desde la semilla en países de Asia-Pacífico.

En la categoría Barras de origen Microproducción – Tabletas de chocolate negro de origen, la japonesa Sweets Scalier logró una medalla de plata por su tableta Venezuela elaborada con 70% contenido de cacao Choroní.

La también japonesa Calatir una de bronce por su barra Fenêlat Venezuela – Chuao; y la Green Bean to Bar Chocolate (Japón) bronce por su chocolate negro hecho con cacao Guasare.

Por su parte, las chinas Nibbo Bean to Bar Chocolate y Simtret obtuvieron las dos bronce en esta categoría por sus tabletas de chocolate oscuras hechas con 70% de contenido de cacao Chuao.

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