A 1.125 metros sobre el nivel del mar, en la parte alta de la parroquia Antímano, en Caracas, se encuentra la parcela donde José Alviarez y Mayeli Pérez producen aliños, frutas y hortalizas que luego venden a precios solidarios a habitantes de la comunidad del sector Túpac Amaru y a mercados municipales. La pareja garantiza que estos frutos promueven el cuidado de la salud de las personas y de la tierra, al priorizar la agroecología como método para la siembra.
Alviarez, productor, campesino y promotor electoral del Consejo Campesino Túpac Amaru ubicado en el Consejo Comunal York Fernández Líder de la Patria en Túpac Amaru, comentó que desde hace cuatro años se encuentran en el espacio cultivando la tierra, para hacer frente a los costos elevados de los alimentos en comercios tradicionales.
Desde entonces, en una parcela de tres hectáreas, tienen una producción diversificada de rubros de ciclo corto como cambur, plátano, caraotas, maíz, quinchoncho y caña de azúcar; además, auyama, lechosa, guanábana, aguacate, yuca, limón francés o limón de chinoto, cilantro, ajoporro, culantro, ají, entre otros. Disponen de café arábico cuyos granos se someten a un proceso de secado tras una recolección artesanal. En este asentamiento campesino los vecinos del lugar pueden recolectar plantas medicinales y aromáticas como orégano criollo, pira, sábila, el falso diente de león, malojillo y romero.
Alviarez acotó que el año 2025 fue un año exitoso, ya que se logró cosechar hasta 400 kilogramos de alimentos. Explicó que esta medida varía según la calidad de la cosecha y la disponibilidad del riego.
Agroecología
Para Alviarez y Pérez el proyecto de producción agrícola que lideran se niega a depender de los agrotóxicos que solo sirven para apurar el crecimiento de las plantas, pero no garantizan que el rubro obtenido sea sano a la hora de consumir.
La característica más distintiva de los productores de la zona es su rechazo absoluto a los agroquímicos. Apuestan por fertilizantes elaborados desde el ingenio popular y confiando en las propiedades naturales de la tierra. “Todo lo que tú ves es natural. No lleva ningún químico ni abono de ese”, precisó.
Alviarez afirmó que el uso de sustancias sintéticas altera el ciclo de la vida. Detalló que su método consiste en limpiar el terreno, abrir el hueco, remojar la tierra y dejar que la calidad del suelo haga su trabajo.
Aunque reconoce que insumos como el triple 15 podrían acelerar el crecimiento del café o el cambur, prefiere la paciencia. El resultado es un fruto “original”, con un sabor y una maduración que los procesos industriales no pueden replicar. Alviarez apuntó que la clave está en la semilla.
Economía comunal
Su modelo de distribución rompe con las cadenas de intermediarios que suelen encarecer los alimentos. Alviarez distribuye sus productos directamente en su comunidad, en Antímano, y a través de comercios y ferias a cielo abierto. “Donde me pida, yo le llevo”, aseguró.
Rosa Yecerra, productora y vocera del Consejo Campesino Túpac Amaru, agregó que Alviarez y Pérez forman parte de un conglomerado de 36 productores reunidos en la organización constituida desde julio de 2025, tras la orden que dio el presidente Nicolás Maduro a los trabajadores del campo.
El objetivo es “garantizar la distribución de alimentos a precios por debajo de los que ofrecen en mercados y garantizar la soberanía alimentaria”, contó Yecerra.
Aclaró que buscan fortalecer la alianza entre campesinos con la finalidad de proveer a la ciudad de un músculo diverso de rubros. “Entre todos completamos una buena cosecha”, dijo Yecerra. Explica que la producción en esa zona se ha destinado en su mayoría a las ferias del Campo Soberano gracias al sistema de alianzas de la Alcaldía de Caracas.
Apoyo
La producción local no es un esfuerzo aislado, indicó Yecerra. Detalló que han recibido financiamiento a través del Plan Siembra Caracas y la iniciativa Caracas Productiva, programas que impulsa la alcaldía para que los campesinos logren la meta de abastecimiento.
A través de créditos retornables, los productores han podido solventar urgencias técnicas. “Hemos recibido ayuda al productor para solventar problemas rápidos, como la compra de semillas o mangueras para el riego”, afirmó la vocera campesina.
Acotó que, sobre todo, en esta coyuntura, es necesario el máximo esfuerzo y apoyo a los agroproductores caraqueños.
Los territorios campesinos del Consejo Campesino Túpac Amaru limitan con Cañaveral y Monte Sinaí. Por esas tierras pasa la quebrada Werewere, y tienen al frente el parque nacional Macarao. No solo producen alimentos; también disponen de una carbonera que beneficia a emprendedores locales.
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