La planta Lácteos Delta comenzó este fin de semana su fase de pruebas en Tucupita. Esta etapa sirve para ver el funcionamiento de la maquinaria y perfeccionar las recetas, asegurando que el sabor y la calidad de los productos sean los adecuados antes de salir a la venta.
En este primer ciclo, la empresa se enfocará en producir distintos tipos de queso de vaca y de búfala. El plan es cubrir la demanda de Tucupita a través de alianzas con los supermercados de la zona, ofreciendo desde opciones económicas hasta variedades de alta gama.
Francisco Martínez, gerente de producción, informó que la meta es consolidarse en el mercado local para luego distribuir los productos en la capital del país.
Además, adelantó que en una etapa posterior se sumarán a la línea de producción la leche pasteurizada y el yogurt.
Se espera que los primeros lotes de queso lleguen a los estantes de los comercios locales durante el mes de febrero.
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