El primer festival de chocolate bean to bar de Francia, en el que será homenajeada la genética de nuestros cacaos venezolanos, comienza este viernes 1 de mayo.
Más de veinte maestros chocolateros y productores de cacao de varias regiones de nuestro país confirmaron su participación en los tres días del primer festival del chocolate bean to bar ShowColat en Francia, evento en el que los chocolates, los cacaos y las tradiciones folclóricas de Venezuela serán protagonistas.
Este festival es una oportunidad para el país de promover la exportación de su cacao y chocolate en nuevos mercados europeos. El Ministerio de Comercio Exterior ha informado que la trazabilidad de nuestros cacaos y chocolates, la innovación manufacturera y la articulación con inversionistas y distribuidores serán la base de la agenda comercial en el ShowColat.
De las chocolateras confirmadas se encuentra Fredmerys Plaza, ganadora de una medalla de oro en la categoría Mejor Maestra Chocolatera de la competencia 2025 de chocolateros artesanales y bean to bar de América Latina y el Caribe; y de decenas de reconocimientos en diferentes competencias internacionales.
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