En homenaje a la primera fábrica de chocolate registrada en el país, La India, la Fundación Nuestra Tierra (Fundatierra) propuso en 2016 establecer el 8 de junio Día Nacional del Chocolate en Venezuela, una fecha que resalta la calidad y el sabor del chocolate venezolano.
Fundada en 1861 por los hermanos suizos Fullié, después de dos años de iniciar funciones, La India se convirtió en la primera fábrica en registrar sus operaciones en el país.
Esta planta, que operó en distintas sedes en Caracas, contó desde sus comienzos con modernas máquinas que le dieron al chocolate una consistencia más fina y mejor sabor, sustituyendo la forma tradicional como se presentaba por esos años en el país.
Lee esta nota completa en Puro Chocolate
ultimasnoticias.com.ve
Ver fuente